FILETE DE PESCADO

Concentrado de Mango Tucán

ingredientes

- ½ taza de Concentrado de Mango Tucán

- 2 filetes de pescado

- 100 gr de pan molido

- 30 ml de brandy

- Sal

- Pimienta

1 huevo

½ taza de leche

Coco rallado

PREPARACIÓN

En un recipiente vatir el huevo, la leche, sal, pimienta y coco rallado.

Remojar el filete en está mezcla y ponerlos después en el pan molido. Repetir una vez más y freir en aceite bien caliente.

Salsa: en un sartén colocar aceite.

Verter Concentrado Tucán y una vez bien caliente, incorporar el brandy y dejar reducir.

Servir.